|
|
Couscous Met Groenten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram couscous
1 groentebouillonblokje
4 dl heet water
2 eetlepels olie
2 dunne preien
2 rode uien
1 rode paprika
zout
verse peper
2 eetlepels groene pesto
1 theelepel oregano
? theelepel tijm
2 eetlepels tomatenketchup
50 gram geraspte kaas of paneermeel met blokjes planten margarine voor veganisten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De couscous met het hete water, waar het bouillonblokje in is opgelost, overgieten.
De olie in de wok verhitten en de uien fruiten. De preien in dunne ringen snijden en de in stukjes gesneden paprika toevoegen. Bak dat ongeveer 5 min.
Daarna voeg je zout, peper, pesto,oregano, tijm en ketchup toe. Meng er daarna de couscous door.
Verdeel dit gerecht over de ovenschaaltjes. Maak het af door over ieder schaaltje de helft van de kaas of paneermeel met margarine te strooien. Zet de schaaltjes in de oven en gratineer dit gerecht 10 min op 200 graden .
|
|
|